最近電視劇“夢華錄”劇中的茶百戲讓宋代飲茶又引起一番的討論，所以慢茶女掌櫃也來蹭蹭熱度，來談談茶百戲是什麼？
在宋代，飲茶是脫離不了生活的一種生活方式，而大街小巷茶坊，茶肆林立。 友人間贈茶或是皇帝因節慶賜茶也是常見之事。 據《宋史》〈食貨志〉記載， 「歲賦之物，其類有四，曰榖，曰帛，曰金鐵，曰物產是也。 …… 物產之品六，一曰六 畜，二曰齒革翎毛，三曰茶鹽……。」 ，宋代茶葉成品分成兩大類即團茶和散茶。 其中，團茶又可稱為片茶、餅茶，其中以福建鳳凰山北苑所產的茶為最佳，時稱「北苑貢茶」。 舉凡龍團、鳳團、小龍團、密雲 龍、白乳、勝雪等，皆為當時北苑所出產的著名團茶，且茶在宋代也被列為禁止民間私售的物品之一
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