慢茶文化

佛教非常重視香，香在佛法中有許多不可思議的妙用，佛經開卷通常由「爐香贊」起首：「爐香乍爇。法界蒙薰。諸佛海會悉遙聞。隨處結祥雲。誠意方殷。諸佛現全身。南無香雲蓋菩薩摩訶薩。」而沉香，更與佛教有著千絲萬縷的聯繫，可以說，佛之教導，也曾借沉香以傳道。

沉香木質堅硬，是雕刻佛像和念珠的上等材料，經得起歲月，更垂不朽，沉香粉可製成上等線香與盤香，香氣氤氳，使人靜心。佛經中常提及沉香，《楞嚴經》之香嚴童子，以鼻聞水沉香，觀香氣出入無常，證阿羅漢果位。

《大方廣佛華嚴經》卷十三中，描寫廣大不可思議之香供養：「百萬億黑沉水香，普薰十方，百萬億不可思議眾雜妙香，普薰十方一切佛剎……」，卷第二十三中有：「爾時，兜率天王為如來敷置座已，心生尊重，與十萬億阿僧祇兜率天子奉迎如來；以清凈心，雨阿僧祇色華雲，雨不思議色香雲，雨種種色鬘雲，雨廣大清凈栴檀雲，雨無量種種蓋雲，雨細妙天衣雲，雨無邊眾妙寶雲，雨天莊嚴具雲，雨無量種種燒香雲，雨一切栴檀沉水堅固末香雲。」沉香在佛法中有無量妙用，觀沉香之形成，也儼然是一位修行中經歷重重考驗，鍊金砂而成真金的歷程。

當然，佛之香，意蘊深廣無量。中國佛教寺院之佛前蒲團上常書有四字，曰「戒定真香」，提醒人們燒香拜佛雖是修心輔助，但每人心中戒定的品德才是修心的目的，戒定之香，所謂「不為風搖，不為雨藏」，也是禪的意味，是平等無礙之真香。

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