慢茶文化

每年的印度行是慢·茶主人沉澱的最佳時刻，在慢慢的印度國度中更加能體會到慢生活，晚餐等上一小時是常態，在飯店停電是常態，生活中常在"等候"中度過,所以，倒是增加正念觀呼吸的機會，但在沒有時間的"綁架"下真 正可以體驗到何謂高品質的正念生活。

回到茶空間煮水一壺，問問自己今天想品什麼茶？就佛手白茶吧～

注水，候茶時靜靜聽著茶的回饋，靜，淨，境，而在短短的十分鐘香氣淡雅的拂手白茶就在眼前呈現。

說起這一品拂手白茶是空間限量茶品，以前慢·茶主人不太喝花茶類的茶，但北京中醫師朋友依白茶及佛手屬性硏發出這款茶，第一次品時覺得甘草味重，不過，茶湯溫潤，喝慣台灣烏龍茶的朋友應該不太能接受這樣的組合，不過，慢·茶主人是好奇寶寶，總是想嚐嚐新奇的茶組合，但是，茶來源乾淨還是首選喔，不明茶類還是必須採保守態度，不要亂喝。

--佛手白茶-100克/饼 可冲可泡可煮  建議茶量蓋碗3g茶，水温80度到85度

每年冬天佛手柑结果的時節就會從冬至起用它熏屋子供佛，是最好的供果，配的上香氣四溢四個字，一冬天到春節屋子裏都是香的。

茶品～佛手白茶（福鼎白茶，金華拂手）

茶器：陸寶汝窯蓋杯